-
Главная страница
- ...
-
Фитомаркет блог
-
Статьи
- Валин: в чем содержится и для чего нужен?
Лыкошева Карина Андреевна,
Эксперт в сфере здорового образа жизни
Валин: в чем содержится и для чего нужен?
Валин: в чем содержится и для чего нужен?
Роль и функции валина в организме
Эту аминокислоту человеческий организм не может синтезировать самостоятельно и должен получать извне (с пищей или в виде добавок). Валин нужен для поддержания многих функций в организме.
Он необходим всем людям для метаболизма в мышцах, восстановления поврежденных тканей и поддержания нормального обмена азота в организме. Может быть использован мышцами в качестве источника энергии. Аминокислота участвует в процессе превращения глюкозы в гликоген и его дальнейшем расщеплении для обеспечения мышц “топливом” для работы2.
Также она оказывает влияние на иммунитет, способствуя усилению иммунного ответа и улучшению функций иммунных клеток3. Это может помочь повысить устойчивость организма к вирусным инфекциям.
Валин способствует улучшению качества сна, уменьшению тревожности за счет снижения уровня кортизола (гормона стресса).
Согласно исследованиям4,5, у людей с проблемами печени наблюдается низкий уровень валина. Это может быть связано с тем, что орган с патологией не способен правильно метаболизировать белки. В этом случае добавки с валином способствуют повышению его уровня в крови6. Также аминокислота может помочь в выведении из печени потенциально токсичных избытков азота, что также оказывает положительное влияние на состояние органа7.
В каких продуктах содержится валин?
В норме взрослому человеку требуется 2–4 г этой аминокислоты в сутки, но при некоторых патологических состояниях (ОРВИ, гепатит С и др.) и больших физических нагрузках допускается увеличение дозировки до 7 г8. Получить ее можно:
Из продуктов питания
Основные пищевые источники валина и его содержание в 100 гр продукта:
- мясо: говядина (1030 мг), филе курицы (880 мг);
- рыба: горбуша (1230 мг), окунь морской (1100 мг), сельдь нежирная (1000 мг);
- яйца: куриные (770 мг), перепелиные (880 мг);
- молочные продукты: сыр “Пармезан” (2454 мг), йогурт (323 мг), кефир (135 мг);
- бобовые: чечевица (1270 мг), фасоль (1120 мг), горох (1010 мг);
- орехи: кешью (1094 мг), миндаль (940 мг), фундук (900 мг);
- злаки: гречневая (590 мг), пшенная (470 мг), крупа рисовая (420 мг).
Таким образом, чтобы получить достаточно валина, надо съедать в день примерно 300 г говядины. А это около 860 калорий. Не у всех есть потребность и возможность вписать это в свой рацион. Поэтому многим получать валин только из продуктов питания бывает сложно. В этом случае целесообразно принимать аминокислоту в форме биодобавок. Также особенно остро организм нуждается в ней во время диет и тренировок.
Из биологически активных добавок
Принимать валин рекомендуется в сочетании с лейцином и изолейцином. Последний участвует в синтезе гемоглобина, способствует стабилизации уровня сахара и холестерина, ускорению регенерации мышц после физических нагрузок, повышению выносливости. Лейцин стимулирует секрецию гормона роста, участвует в образовании АТФ (энергия клетки), способствует восстановлению мышечных и костных тканей, а также ускорению процесса жиросжигания.
Незаменимые аминокислоты с разветвленной цепью взаимозависимы, поэтому их совместное употребление может оказывать более выраженный положительный эффект на организм, чем каждая аминокислота по отдельности. ВСАА можно рассматривать как основное топливо для мышц, которое способствует повышению спортивных показателей и энергии, росту мышц и увеличению выносливости8. Международным обществом спортивного питания (ISSN position stand) потребление ВСАА считается безопасным и эффективным (уровень доказательности А, наивысший)9.
Также комплекс может оказывать положительное воздействие на синтез нейротрансмиттеров (серотонина и допамина), которые играют важную роль в регуляции настроения, сна и аппетита.
ВСАА может влиять на кортизол. Гормон стресса способствует разрушению мышечной ткани и конкурирует с тестостероном, необходимым для эффективных тренировок. Исследования показали10,11, что при приеме ВСАА уровень кортизола снижается, что может привести к уменьшению разрушения мышечной ткани и ускорению ее восстановления.
Доказано12,13, что прием ВСАА способствует нормализации синтеза лептина. Это гормон, регулирующий аппетит, расход и накопление жира. ВСАА способствует насыщению организма питательными веществами, что может помочь снизить чувство голода. Комплекс активизирует специальные рецепторы, которые способствуют стимулированию сжигания жиров и предотвращению их накопления. Все это вместе с регулярными физическими нагрузками благоприятно сказывается на процессе похудения.
Также добавка может помочь сохранить мышцы от разрушения при тренировках на жиросжигание или сушке. При низкоуглеводной диете теряется не только жир, но и мышцы. Именно их организм начинает использовать для получения энергии, находясь в дефиците. Прием ВСАА до тренировки и после нее способствует восполнению пула аминокислот, благодаря чему мышцы остаются в целости.
Мы составили для вас подборку биодобавок, формулы которых содержат BCAA в оптимальном классическом соотношении 2(лейцин):1(изолейцин):1(валин):
SportExpert BCAA Powder “Эвалар”
В 1 порции содержится 5 гр ВСАА. Для изготовления БАД используются компоненты немецкого производства. Биодобавка является официальным спортивным питанием Федерального научно-клинического центра спортивной медицины (ФГБУ ФНКЦСМ) России14. Она производится на фармацевтическом предприятии, которое работает в соответствии с мировыми стандартами качества (ISO, GMP и HACCP), обеспечивая микробиологическую чистоту, качество и безопасность производимой продукции.
BCAA Fit “Академия-Т”
Биодобавка разработана докторами и кандидатами наук. 1 мерная ложка БАД позволяет получить 4 г лейцина, 2 г изолейцина и 2 г валина. Комплекс рекомендован для приема как в тренировочном, так и в соревновательном цикле. Биодобавка выпускается в форме порошка, который быстро и без осадка растворяется в воде или молоке.
BCAA 8000 от Pink Power
Рецептура БАД разрабатывалась при участии технологов компаний, являющихся производителями ингредиентов — Symrise (Германия) и Ingredia (Франция). 1 мерная ложка содержит 4000 мг лейцина, 2000 мг изолейцина и 2000 мг валина. При этом добавка имеет нулевую калорийность, а значит, оптимально подходит тем, кто стремится похудеть.
Grass Fed Whey to Go от Solgar
Биодобавка способствует восстановлению и поддержанию тканей организма, сохранению чувства сытости, восполнению энергии и поддержанию упругости кожи. Биодобавка является источником не только ВСАА, но и аланина, триптофана, лизина и других аминокислот. Содержит изолят белка молочной сыворотки, полученной из молока коров, которые находятся на свободном непрерывном выпасе на пастбищах в самой экологичной стране мира — Новой Зеландии. Подходит для приготовления как белкового коктейля, так и выпечки. Одна порция позволяет получить 1258 мг валина.
ВСАА для защиты и восстановления печени
Как уже было отмечено, прием биодобавки не ограничивается только спортивными целями. Комплекс ВСАА в сочетание с растворимыми пищевыми волокнами может оказывать благоприятное воздействие на работу печени, способствуя уменьшению уровня жиров в ней и защите органа от различных патологических процессов. Такая комбинация компонентов содержится в гепатопротекторе “Гепамин” от “Академия-Т”. Продукт направлен на восстановление клеточной структуры печени и иммунитета, нормализацию микрофлоры кишечника. В составе ВСАА, растворимое пищевое волокно и аргинин, который способствует замедлению синтезу жиров.
Перед началом приема БАД проконсультируйтесь со специалистом.
1Jewell J.L., Russell R.C., Guan K.L. Amino acid signalling upstream of mTOR. Nat. Rev. Mol. Cell Biol. 2013;14:133–139. doi: 10.1038/nrm3522.
2Nie C, He T, Zhang W, Zhang G, Ma X. Branched Chain Amino Acids: Beyond Nutrition Metabolism. Int J Mol Sci. 2018 Mar 23;19(4):954. doi: 10.3390/ijms19040954. PMID: 29570613; PMCID: PMC5979320.
3Taniguchi K, Nonami T, Nakao A, Harada A, Kurokawa T, Sugiyama S, Fujitsuka N, Shimomura Y, Hutson SM, Harris RA, Takagi H. The valine catabolic pathway in human liver: effect of cirrhosis on enzyme activities. Hepatology. 1996 Dec;24(6):1395-8. doi: 10.1002/hep.510240614. PMID: 8938168.
4Tajiri K., Shimizu Y. Branched chain amino acids in liver diseases. Translational Gastroenterol Hepatol . 2018;3:47. doi:10.21037/tgh.2018.07.06
5Nakamura, I. Impairment of innate immune responses in cirrhotic patients and treatment by branched-chain amino acids. World J. Gastroenterol. 2014, 20, 7298–7305.
6Kakazu, E.; Kanno, N.; Ueno, Y.; Shimosegawa, T. Extracellular branched-chain amino acids, especially valine, regulate maturation and function of monocyte-derived dendritic cells. J. Immunol. 2007, 179, 7137–7146.
7E Blomstrand, K Møller, N H Secher, L Nybo Acta. Effect of carbohydrateingestion on brain exchange of amino acids duringsustainedexercise in human subjects. PhysiologicaScandinavica 12/2005; 185(3):203-9.
8Дмитриев А.В., Гунина Л.М. Основы спортивной нутрициологии. СПб., 2018. 213
9U.S. Department of Agriculture. FoodData Centralexternal link disclaimer. 2021.
10Shou J, Chen PJ, Xiao WH. The Effects of BCAAs on Insulin Resistance in Athletes. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2019;65(5):383-389. doi: 10.3177/jnsv.65.383. PMID: 31666474.
11Shimomura Y, Murakami T, Nakai N, Nagasaki M, Harris RA. Exercise promotes BCAA catabolism: effects of BCAA supplementation on skeletal muscle during exercise. J Nutr. 2004 Jun;134(6 Suppl):1583S-1587S. doi: 10.1093/jn/134.6.1583S. PMID: 15173434.
12Shimomura Y, Murakami T, Nakai N, Nagasaki M, Harris RA. Exercise promotes BCAA catabolism: effects of BCAA supplementation on skeletal muscle during exercise. J Nutr. 2004 Jun;134(6 Suppl):1583S-1587S. doi: 10.1093/jn/134.6.1583S. PMID: 15173434.
13Bifari F, Nisoli E. Branched-chain amino acids differently modulate catabolic and anabolic states in mammals: a pharmacological point of view. Br J Pharmacol. 2017 Jun;174(11):1366-1377. doi: 10.1111/bph.13624. Epub 2016 Oct 25. PMID: 27638647; PMCID: PMC5429325.
14https://brand.evalar.ru/catalog/brand/sportexpert/
Ваше имя
Текст сообщения
-
Напиток с аминокислотами BCAA 8000, вкус «Груша», 300 г, STEELPOWER
Напиток с аминокислотами BCAA 8000, вкус «Груша», 300 г, STEELPOWER Производитель ООО "СТИЛ ПАУЭР НУТРИШН"
Форма выпуска Порошок
Наличие Да
Бренд SteelPower
-
Аминокислотный комплекс AMINO-X, вкус «Лесные ягоды», 250 г, STEELPOWER
Аминокислотный комплекс AMINO-X, вкус «Лесные ягоды», 250 г, STEELPOWER Производитель ООО "СТИЛ ПАУЭР НУТРИШН"
Форма выпуска Порошок
Наличие Да
Бренд SteelPower
-
Напиток с аминокислотами BCAA RECOVERY, вкус «Яблоко», 250 г, STEELPOWER
Напиток с аминокислотами BCAA RECOVERY, вкус «Яблоко», 250 г, STEELPOWER Производитель ООО "СТИЛ ПАУЭР НУТРИШН"
Форма выпуска Порошок
Наличие Да
Бренд SteelPower
-
Аминокислоты "BCAA Fit", вишня, 300 г, Академия-Т
Аминокислоты "BCAA Fit", вишня, 300 г, Академия-Т Производитель ООО «АКАДЕМИЯ-Т»
Форма выпуска Порошок
Наличие Да
Бренд Академия-Т
-
BCAA 8000, Манго, 300 г, Pink Power
BCAA 8000, Манго, 300 г, Pink Power Производитель ООО "СТИЛ ПАУЭР НУТРИШН"
Форма выпуска Порошок
Наличие Да
Бренд PinkPower
-
BCAA "Fit", сицилийский апельсин, 300 г, Академия-Т, годен до 07.2024
BCAA "Fit", сицилийский апельсин, 300 г, Академия-Т, годен до 07.2024 Производитель ООО «АКАДЕМИЯ-Т»
Форма выпуска Порошок
Наличие Да
Бренд Академия-Т
-
Напиток с аминокислотами BCAA 8000, вкус «Апельсин», 300 г, STEELPOWER
Напиток с аминокислотами BCAA 8000, вкус «Апельсин», 300 г, STEELPOWER Производитель ООО "СТИЛ ПАУЭР НУТРИШН"
Форма выпуска Порошок
Наличие Да
Бренд SteelPower
-
Напиток с аминокислотами BCAA 8000, вкус «Лесные ягоды», 300 г, STEELPOWER
Напиток с аминокислотами BCAA 8000, вкус «Лесные ягоды», 300 г, STEELPOWER Производитель ООО "СТИЛ ПАУЭР НУТРИШН"
Форма выпуска Порошок
Наличие Да
Бренд SteelPower
-
BCAA 8000, Клубника-Гуава (Экстази) , 300 г, Pink Power
BCAA 8000, Клубника-Гуава (Экстази) , 300 г, Pink Power Производитель ООО "СТИЛ ПАУЭР НУТРИШН"
Форма выпуска Порошок
Наличие Да
Бренд PinkPower
-
Аминокислотный комплекс AMINO-X, вкус "Манго", 250 г, STEELPOWER
Аминокислотный комплекс AMINO-X, вкус "Манго", 250 г, STEELPOWER Производитель ООО "СТИЛ ПАУЭР НУТРИШН"
Форма выпуска Порошок
Наличие Да
Бренд SteelPower
-
BCAA 2:1:1 со вкусом малины, 100 мл, Dr. Zubareva
BCAA 2:1:1 со вкусом малины, 100 мл, Dr. Zubareva Производитель ООО «Жива Продукт ПРО»
Форма выпуска Жидкость
Наличие Да
Бренд Dr. Zubareva
-
BCAA 2:1:1 со вкусом тропик, 100 мл, Dr. Zubareva
BCAA 2:1:1 со вкусом тропик, 100 мл, Dr. Zubareva Производитель ООО «Жива Продукт ПРО»
Форма выпуска Жидкость
Наличие Да
Бренд Dr. Zubareva
-
Гепатопротектор «Гепамин» (гранулят), 20 саше по 5 г, Академия-Т
Гепатопротектор «Гепамин» (гранулят), 20 саше по 5 г, Академия-Т Производитель ООО «АКАДЕМИЯ-Т»
Форма выпуска Пакет-саше
Наличие Да
Бренд Академия-Т
-
Мультикомпонентный комплекс протеинов WCS COMPLEX, 900 гр, вкус «Кофе Латте», STEELPOWER
Мультикомпонентный комплекс протеинов WCS COMPLEX, 900 гр, вкус «Кофе Латте», STEELPOWER Производитель ООО "СТИЛ ПАУЭР НУТРИШН"
Форма выпуска Порошок
Наличие Да
Бренд SteelPower
-
Мультикомпонентный протеин WCS COMPLEX, 900 гр, вкус «Классический шоколад», STEELPOWER
Мультикомпонентный протеин WCS COMPLEX, 900 гр, вкус «Классический шоколад», STEELPOWER Производитель ООО "СТИЛ ПАУЭР НУТРИШН"
Форма выпуска Порошок
Наличие Да
Бренд SteelPower
Как распознать симптомы авитаминоза?
24.03.2024
В каких продуктах питания есть фосфор?
05.03.2024
Лучшие подарки мужчине на 23 февраля
20.02.2024
Как восполнить дефицит витамина А изнутри?
16.02.2024
ТОП-10 бьюти-продуктов для упругости кожи
13.02.2024
и получайте свежие обзоры и выгодные предложения
Фитоблог не предназначен для обеспечения диагностики, лечения или медицинских советов. Информация на этом блоге предоставлена только в информационных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом о любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения. Информация в Фитоблоге не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах этого блога не подтверждены для лечения, диагностики или предотвращения болезней.